Sinneserlebnis am Beispiel der Bonbonherstellung

Lassen Sie sich 4 Stunden in das Reich der Gewürze, Farben und Geschmäcker einführen und begleiten Sie uns durch die Geschichte der Gewürze und Aromen. 

Die Seele der Pflanzen

Artikel aus dem Lifestyle Magazin "Schlossallee"
für Bayrisch-Schwaben

Die 11. TourNatur - Deutschlands Publikumsmesse für Wandern, Trekking, Reise und Urlaub - öffnet ihre Pforten vom 6.- 8.9. 2013 in Düsseldorf auf dem Messegelände.

       Auch in diesem Jahr bietet die TourNatur allen Wander- und Outdoor 
       Fans in zwei Hallen mit 275 Ausstellern ein umfassendes Angebot rund
       um die Themen Ausrüstung, Beratung, Wanderregionen und -wege.
       Während sich in Halle 1 über 1500 Wanderdestinationen präsentieren,  
       bieten Aussteller in der Halle 2 die neueste Ausrüstung sowie komplette
       Fachberatung. Die TourNatur steht aber auch für Bewegung, Spaß und
       dem puren Naturerlebnis. Gleichzeitig findet auch der "Caravan Salon
       Düsseldorf" statt, die Nummer 1 Messe für Reisemobile und Caravans
       ( Hallen 9 und 17 ). Die Eintrittskarte beinhaltet auch den Besuch beider
       Messen.

       Besonderes Augenmerk möchte ich auf die Sonderschau "Auf Schusters
       Rappen durch würzige Landschaften" lenken. Hier werden ausgewählte
       Gewürze und Kräuter präsentiert, denen man in Europa auf Wanderungen
       begegnen kann. Ein Sinneserlebnis des besondern Art. Besuchen Sie uns 
       in Halle 1, Stand 1A25! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
  
       Weitere Infos auch unter www.tournatur.com


        

Haltung von exotischen Tieren - Sinn oder Unsinn?                                                                                                  

Die Grünen und die SPD fordern zusammen mit dem deutschen Tierschutzbund und Tierrecht Organisationen wie der Peta eine strikte Regulierung der Haltungsbedingungen und Haltungsverbote von Exoten und exotischen Tieren. Doch was ist ein exotisches Haustier? Der deutsche Tierschutzbund definiert das in seinem Positionspapier vom April 2012 wie folgt:

"... zu den Exoten gehören verschiedenste Säugetiere wildlebender Arten, aber auch bestimmte Vögel, Fische, Reptilien und Amphibien. Ebenso fallen Insekten und Spinnentiere unter diese Definition". Klingt erst einmal vernünftig, oder?

Doch unter diese Tiergruppe fallen nicht nur Giftschlangen und Schildkröten, sondern auch Wellensittiche, Kanarienvögel, Papageien, Goldhamster, Bartagamen, Leguane, Meerschweinchen und die allermeisten Aquarienfische. Von den heute 2500 Zierfischarten sollen nach den Grünen nur noch 80 Arten übrig bleiben, die wir künftig dann zu Hause halten dürfen, also keine niedlichen Hamster, Meerschweinchen und Kaninchen etc. mehr zu Hause. Millionen Menschen wären davon betroffen. Ich möchte hier weiter auf einen Artikel von Heiko Werning auf seiner facebook Seite verweisen. Titel: Tierschutz und Exotenhaltung: Alle Maßstäbe verrutscht - www.facebook.com/heiko.werning  , der sich als Biologe diesem Thema intensiv widmet. Außerdem dazu Artikel aus der WZ vom 18.8.2013, in dem dieses Thema ebenfalls behandelt wird.

 

Kräuter und Gemüse von Balkon und Terrasse

Auch wenn man wenig Platz zur Verfügung hat, so gibt es viele Möglichkeiten Kräuter, Salate und Gemüse auf dem eigenen Balkon oder Terrasse anzubauen. Zum Selbstversorger wird man zwar nicht, dennoch kann man seinen Speiseplan von spätem Frühjahr bis Herbst mit Gemüse und Kräuter aus eigener Ernte ergänzen.

Besonders eignen sich alle Arten von Kräutern sowie Pflücksalate, Radieschen und Blumen mit essbaren Blüten. Bei den Gemüsepflanzen benötigt man dann schon meistens Kübel. Hier bieten sich Tomaten, Paprika, Chili, Kohlrabi, Zucchini oder Aubergine an. 

Wenn man eine leckere Sorte Tomaten oder Chili entdeckt hat, so sollte man die Samen entnehmen, trocknen lassen und im folgenden Jahr rechtzeitig in der Wohnung in einem Mini Gewächshaus anziehen. Nicht zu spät aussäen - optimale Zeit Anfang Februar. 

Und nicht vergessen: Kübel, Töpfe und Balkonkästen trocknen schnell aus und benötigen regelmäßig Wasser. Spezielle Dünger für Kräuter und Gemüse sind bei der Anzucht, besonders auf Balkon und Terrasse unabdingbar.

Hier ein paar Beispiele von unserer Terrasse: Zucchini und Tomatensorte Striped Roman

Schlafmohnblüte in Meißner-Germerode

Naturpark Meißner . Kaufunger Wald (Hessen)
Mitten im Naturpark blühen Ende Juni - Mitte Juli (je nach Witterung) Millionen rosa-pinkfarbene Mohnblüten auf großen Feldern. Ein Sinneserlebnis für die Augen - sozusagen "Opium für die Augen". Aber der dort angebaute Schlafmohn ist in seinem Gehalt an Morphin stark reduziert.
Schlafmohn (Papaver somniferum) wird seit ca. 6000 v. Chr. bereits in Südeuropa angebaut. In Deutschland war der Anabu bis zum 2. Weltkrieg, in der DDR bis zur Wende erlaubt. Die Einbeziehung des Mohnanbaus in das Betäubungsmitelgesetz bescherte dem Mohnanbau hier ein jähes Ende. Man benötigt eine besondere Genehmigung der Bundes Opiumbehörde. In ganz Deutschland wurden anno 2010 rund 70 ha angebaut, davon die morphinarme Sorte in Germerode mit 9 ha.
Die Samen des Schlafmohns werden vor allem in der Küche verwendet (Mohnkuchen, Germknödel, Brötchen, hochwertiges Mohnöl - das Olivenöl des Nordens). Aus dem Milchsaft der unreifen Kapseln morphinreicher Sorten wird Rohopium gewonnen und später zum Schmerzmittel Morphium verarbeitet.
Beim illegalen Anbau (Afghanistan, Goldenes Dreieck in Asien) wird in einer chemischen Reaktion (Acetylierung) aus dem Morphin Heroin hergestellt.

Opium ist der getrocknete Milchsaft der Kapseln und wird als Rauschmittel geraucht.

Ein blühendes Mohnfeld, an dessen Rändern auch viele andere Kräuter und Feldpflanzen wachsen (Kamille, Kornblumen, Klatschmohn) ist Anziehungspunkt für eine Vielzahl an Insekten.
Ein ca. 2,5 km langer , relativ leicht zu gehender Rundwanderweg mit herrlichen Weitblicken bietet dem Besucher einen spekakulärern Blick auf die großen pinken Blüten.
Auf Stroh unterlegten Pfladen kann man mitten durch die Blütenpracht mehrerer Mohnfelder wandern.
Während der Blütezeit wird direkt am Mohnfeld ein Mohncafé eingerichtet. Öffnungszeiten: 11 h - 17 h, an Wochenende von 10 h - 17 h.
 Außerdem werden weitere Aktivitäten während der Mohnblüte angeboten: Planwagenfahrten, Malkurse, geführte Spaziergänge u.v.m.
Adresse: Neuer Weg 10, 37290 Meißner-Germerode - www.naturparkmeissner.de

Apothekergarten & Froschkonzert im Botanischen Garten Düsseldorf

Botanischen Garten der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, Universitätsstraße, Düsseldorf

Der Botanische Garten der Uni Düsseldorf bietet auf 8 ha Freigelände eine Vielzahl von interessanten Pflanzen. Zur Zeit beginnt die Riesenmagnolie (Magnolia grandiflora) mit ihren riesigen weißen und intensiv duftenden Blüten zu blühen.

Der Apothekergarten beherbergt über 100 verschiedene pharmazeutisch relevante Pflanze und wartet derzeit mit der Blüte von Schlafmohn und Rizinus auf.

Und in dem einen oder anderen Tümpel befinden sich jede Menge Frösche, die zum kostenlosen

Konzert einladen:

Öffnungszeiten

März und Oktober
Montag bis Freitag  Samstag Sonn- u. Feiertage	8:00 - 18:00 Uhr 13:00 - 18:00 Uhr 10:00 - 18:00 Uhr
April bis September
Montag bis Freitag  Samstag  Sonn- u. Feiertage	8:00 - 19:00 Uhr 13:00 - 19:00 Uhr 10:00 - 19:00 Uhr
November bis Februar
Montag bis Freitag Samstags, Sonntags, an Feiertagen, am Heiligen Abend und an Silvester bleibt der Botanische Garten geschlossen.	8:00 - 16:00 Uhr